Área: 4BCC Ciencias Sensoriales

Ámbito de investigación: 4BCC Ciencias Sensoriales

Facultad: 4 Facultad de Ciencias Gastronómicas (BCC)

Grupo de investigación: 4BCC Ciencias Sensoriales

Email: lvazquez@bculinary.com

Doctora por la Universidad Miguel Hernández de Elche con la tesis Control de calidad en turron, materias primas y procesos de elaboracion 2008. Dirigida por Dr/a. Ángel Antonio Carbonell Barrachina.