Arloa: 4BCC Ciencias Sensoriales

Ikerketa eremua: 4BCC Zentzumen-zientziak

Fakultatea: 4 Gastronomia Zientzien Fakultatea (BCC)

Ikerketa taldea: 4BCC Zentzumen-zientziak

E-maila: lvazquez@bculinary.com

Doctora por la Universidad Miguel Hernández de Elche con la tesis Control de calidad en turron, materias primas y procesos de elaboracion 2008. Tesiaren zuzendaria Dr/a. Ángel Antonio Carbonell Barrachina.