Área: 4BCC Ciencias Sensoriales

Ámbito de investigación: 4BCC Ciencias Sensoriales

Facultad: 4 Facultad de Ciencias Gastronómicas (BCC)

Forschungsgruppe: 4BCC Ciencias Sensoriales

Email: lvazquez@bculinary.com

Doktorin von der Universidad Miguel Hernández de Elche mit der Dissertation Control de calidad en turron, materias primas y procesos de elaboracion 2008. unter der Leitung von Dr. Ángel Antonio Carbonell Barrachina.