Assessment of different debittering techniques to valorize orange peel
- Deba-Rementeria, S.
- Estrada, O.
- Goñi-de-Cerio, F.
- Vázquez-Araújo, L.
ISSN: 1365-2621, 0950-5423
Argitalpen urtea: 2023
Alea: 58
Zenbakia: 6
Orrialdeak: 3040-3049
Mota: Artikulua
Aldizkaria:
International Journal of Food Science and Technology