Assessment of different debittering techniques to valorize orange peel
- Deba-Rementeria, S.
- Estrada, O.
- Goñi-de-Cerio, F.
- Vázquez-Araújo, L.
ISSN: 1365-2621, 0950-5423
Datum der Publikation: 2023
Ausgabe: 58
Nummer: 6
Seiten: 3040-3049
Art: Artikel
Zeitschrift:
International Journal of Food Science and Technology
