Área: 4BCC Ciencias Sensoriales

Ámbito de investigación: 4BCC Ciencias Sensoriales

Facultad: 4 Facultad de Ciencias Gastronómicas (BCC)

Grupo de investigación: 4BCC Ciencias Sensoriales

Correo el.: eromeo@bculinary.com

Doutora pola Mondragon Unibertsitatea coa tese Cut down on sugar, not on taste! A research project on sweetness perception and multimodal approaches to reduce sugar consumption 2023. Dirixida por Dra. Laura Vázquez Araújo, Dra. María Mora Gijón.