Área: 4BCC Ciencias Sensoriales

Ámbito de investigación: 4BCC Ciencias Sensoriales

Facultad: 4 Facultad de Ciencias Gastronómicas (BCC)

Forschungsgruppe: 4BCC Ciencias Sensoriales

Email: eromeo@bculinary.com

Doktorin von der Mondragon Unibertsitatea mit der Dissertation Cut down on sugar, not on taste! A research project on sweetness perception and multimodal approaches to reduce sugar consumption 2023. unter der Leitung von Dr. Laura Vázquez Araújo, Dr. María Mora Gijón.