Área: 4BCC Ciencias Sensoriales

Ámbito de investigación: 4BCC Ciencias Sensoriales

Facultad: 4 Facultad de Ciencias Gastronómicas (BCC)

Grup d'investigació: 4BCC Ciencias Sensoriales

Correu: eromeo@bculinary.com

Doctora per la Mondragon Unibertsitatea amb la tesi Cut down on sugar, not on taste! A research project on sweetness perception and multimodal approaches to reduce sugar consumption 2023. Dirigida per Dra. Laura Vázquez Araújo, Dra. María Mora Gijón.