Arloa: 4BCC Ciencias Sensoriales

Ikerketa eremua: 4BCC Zentzumen-zientziak

Fakultatea: 4 Gastronomia Zientzien Fakultatea (BCC)

Ikerketa taldea: 4BCC Zentzumen-zientziak

E-maila: eromeo@bculinary.com

Doctora por la Mondragon Unibertsitatea con la tesis Cut down on sugar, not on taste! A research project on sweetness perception and multimodal approaches to reduce sugar consumption 2023. Tesiaren zuzendaria Dra. Laura Vázquez Araújo, Dra. María Mora Gijón.