Área: 4BCC Tecnología de alimentos

Ámbito de investigación: 4BCC Sistemas sostenibles

Facultad: 4 Facultad de Ciencias Gastronómicas (BCC)

Grupo de investigación: 4BCC Sistemas sostenibles

Doutora pola Universidad de Navarra coa tese Bioactive compounds for functional foods delivery systems, bioaccessibility and biological activity. Compuestos bioactivos para alimentos funcionales: vehiculización, bioaccesibilidad y actividad biológica 2018. Dirixida por Dr/a. Iciar Astiasarán Anchía, Dr/a. Diana Ansorena Artieda.