Área: 4BCC Tecnología de alimentos

Ámbito de investigación: 4BCC Sistemas sostenibles

Facultad: 4 Facultad de Ciencias Gastronómicas (BCC)

Forschungsgruppe: 4BCC Sistemas sostenibles

Doktorin von der Universidad de Navarra mit der Dissertation Bioactive compounds for functional foods delivery systems, bioaccessibility and biological activity. Compuestos bioactivos para alimentos funcionales: vehiculización, bioaccesibilidad y actividad biológica 2018. unter der Leitung von Dr. Iciar Astiasarán Anchía, Dr. Diana Ansorena Artieda.