Área: 4BCC Tecnología de alimentos

Ámbito de investigación: 4BCC Sistemas sostenibles

Facultad: 4 Facultad de Ciencias Gastronómicas (BCC)

Groupe de recherche: 4BCC Sistemas sostenibles

Docteure à l Universidad de Navarra avec la thèse Bioactive compounds for functional foods delivery systems, bioaccessibility and biological activity. Compuestos bioactivos para alimentos funcionales: vehiculización, bioaccesibilidad y actividad biológica 2018. Dirigée par Dr/a. Iciar Astiasarán Anchía, Dr/a. Diana Ansorena Artieda.