Área: 4BCC Nutrición

Ámbito de investigación: 4BCC Tecnología de alimentos

Facultad: 4 Facultad de Ciencias Gastronómicas (BCC)

Grupo de investigación: 4BCC Tecnología de alimentos

Email: ccarrero@bculinary.com

Doctora por la Universidad Autónoma de Madrid con la tesis Avances para el análisis de mezclas complejas mediante técnicas cromatográficas multidimensionales 2018. Dirigida por Dr/a. Lourdes Ramos Rivero, Dr/a. M. Luz Sanz Murias.