Área: 4BCC Nutrición

Ámbito de investigación: 4BCC Tecnología de alimentos

Facultad: 4 Facultad de Ciencias Gastronómicas (BCC)

Grup d'investigació: 4BCC Tecnología de alimentos

Correu: ccarrero@bculinary.com

Doctora per la Universidad Autónoma de Madrid amb la tesi Avances para el análisis de mezclas complejas mediante técnicas cromatográficas multidimensionales 2018. Dirigida per Dr/a. Lourdes Ramos Rivero, Dr/a. M. Luz Sanz Murias.