Area: 4BCC Nutrición

Research Area: 4BCC Food Technology

Faculty: 4 Faculty of Gastronomic Sciences (BCC)

Research group: 4BCC Food Technology

Email: ccarrero@bculinary.com

Doctor by the Universidad Autónoma de Madrid with the thesis Avances para el análisis de mezclas complejas mediante técnicas cromatográficas multidimensionales 2018. Supervised by Dr. Lourdes Ramos Rivero, Dr. M. Luz Sanz Murias.