Arloa: 4BCC Sociedad y Cultura

Ikerketa eremua: 4BCC Nutrizioa

Fakultatea: 4 Gastronomia Zientzien Fakultatea (BCC)

Ikerketa taldea: 4BCC Nutrizioa

E-maila: uetxeberria@bculinary.com

Doctora por la Universidad de Navarra con la tesis Gut microbiota and metabolomic changes associated to the beneficial effects of polyphenols on obesity 2015. Tesiaren zuzendaria Dr/a. Fermín Ignacio Milagro Yoldi, Dr/a. José Alfredo Martínez Hernández.