Publicacions (10) Publicacions de Olaia Estrada Korta

2022

  1. Orange peel fermentation using Lactiplantibacillus plantarum: microbiological analysis and physico-chemical characterisation

    International Journal of Food Science and Technology, Vol. 57, Núm. 8, pp. 5542-5552

2014

  1. Listeriosis

    Albéitar: publicación veterinaria independiente, Núm. 173, pp. 12-13