Quercus robur and pyrenaica: The Potential of Wild Edible Plants for Novel Kombuchas

  1. Estrada, O.
  2. Gayoso, L.
  3. Ortega, G.
  4. del Noval, B.
Revista:
Fermentation

ISSN: 2311-5637

Any de publicació: 2023

Volum: 9

Número: 10

Tipus: Article

DOI: 10.3390/FERMENTATION9100863 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus