Analysis of Volatile Compounds during Food Fermentation

  1. Vázquez-Araújo, L.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Ano de publicación: 2023

Volume: 12

Número: 19

Tipo: Editorial

DOI: 10.3390/FOODS12193635 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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