Cerveza

  1. Laura Vázquez Araújo 1
  1. 1 Centro Tecnológico en Gastronomía
Livre:
Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consummidor
  1. Pérez Elortondo, Francisco José (coord.)
  2. Salvador Moya, María Dolores (coord.)

Éditorial: Acribia

ISBN: 978-84-200-1279-7

Année de publication: 2022

Pages: 231-248

Type: Chapitre d'ouvrage