Cerveza

  1. Laura Vázquez Araújo 1
  1. 1 Centro Tecnológico en Gastronomía
Llibre:
Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consummidor
  1. Pérez Elortondo, Francisco José (coord.)
  2. Salvador Moya, María Dolores (coord.)

Editorial: Acribia

ISBN: 978-84-200-1279-7

Any de publicació: 2022

Pàgines: 231-248

Tipus: Capítol de llibre

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Dialnet