Area: 4BCC Tecnología de alimentos

Research Area: 4BCC Sustainable Systems

Faculty: 4 Faculty of Gastronomic Sciences (BCC)

Research group: 4BCC Sustainable Systems

Email: cgalbete@bculinary.com

Doctor by the Universidad de Navarra with the thesis Influencia de diversas variantes genéticas y el estilo de vida sobre el riesgo de obesidad en población mayor de 55 años de la cohorte sun 2012. Supervised by Dr. Francisco Guillén Grima, Dr. Amelia A. Martí del Moral.