Understanding consumer perception of a new product including apple pomace: The role of health, sustainability, and culinary engagement

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Revista:
International Journal of Gastronomy and Food Science

ISSN: 1878-4518,  1878-450X

Año de publicación: 2024

Volumen: 38

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJGFS.2024.101037 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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