Cut down on sugar, not on taste! A research project on sweetness perception and multimodal approaches to reduce sugar consumption

  1. Romeo Arroyo, Elena
Dirigée par:
  1. Laura Vázquez Araújo Directrice
  2. María Mora Gijón Directrice

Université de défendre: Mondragon Unibertsitatea

Fecha de defensa: 03 mars 2023

Jury:
  1. Paula Varela Tomasco President
  2. Lucía Gayoso Morandeira Rapporteur
  3. Maria Amparo Tárrega Rapporteur

Type: Thèses

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