Volatile composition and sensory quality of Spanish pomegranates (Punica granatum L.)

  1. Calín-Sánchez, Á.
  2. Martínez, J.J.
  3. Vázquez-Araújo, L.
  4. Burló, F.
  5. Melgarejo, P.
  6. Carbonell-Barrachina, Á.A.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142,  1097-0010

Ano de publicación: 2011

Volume: 91

Número: 3

Páxinas: 586-592

Tipo: Artigo

DOI: 10.1002/JSFA.4230 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus