Volatile composition of functional 'a la piedra' turrón with propolis

  1. Narbona, E.
  2. García-García, E.
  3. Vázquez-Aráujo, L.
  4. Carbonell-Barrachina, A.A.
Revista:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 0950-5423,  1365-2621

Ano de publicación: 2010

Volume: 45

Número: 3

Páxinas: 569-577

Tipo: Artigo

DOI: 10.1111/J.1365-2621.2009.02167.X GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus