Volatile composition of functional 'a la piedra' turrón with propolis

  1. Narbona, E.
  2. García-García, E.
  3. Vázquez-Aráujo, L.
  4. Carbonell-Barrachina, A.A.
Aldizkaria:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 0950-5423,  1365-2621

Argitalpen urtea: 2010

Alea: 45

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 569-577

Mota: Artikulua

DOI: 10.1111/J.1365-2621.2009.02167.X GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus