Volatile composition of functional 'a la piedra' turrón with propolis

  1. Narbona, E.
  2. García-García, E.
  3. Vázquez-Aráujo, L.
  4. Carbonell-Barrachina, A.A.
Zeitschrift:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 0950-5423,  1365-2621

Datum der Publikation: 2010

Ausgabe: 45

Nummer: 3

Seiten: 569-577

Art: Artikel

DOI: 10.1111/J.1365-2621.2009.02167.X GOOGLE SCHOLAR

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