Aroma volatiles of 'a la Piedra' Turrón

  1. Vázquez-Araújo, L.
  2. Verdú, A.
  3. Carbonell-Barrachina, Á.A.
Revista:
Flavour and Fragrance Journal

ISSN: 0882-5734,  1099-1026

Any de publicació: 2008

Volum: 23

Número: 2

Pàgines: 84-92

Tipus: Article

DOI: 10.1002/FFJ.1857 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus