Mathematical quantification of almond content in Jijona turrón

  1. Verdú, A.
  2. Vázquez-Araujo, L.
  3. Carbonell-Barrachina, Á.A.
Aldizkaria:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377,  1438-2385

Argitalpen urtea: 2007

Alea: 226

Zenbakia: 1-2

Orrialdeak: 301-306

Mota: Artikulua

DOI: 10.1007/S00217-006-0540-5 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus