Introduction of a new family of ice creams

  1. Fiol, C.
  2. Prado, D.
  3. Romero, C.
  4. Laburu, N.
  5. Mora, M.
  6. Iñaki Alava, J.
Aldizkaria:
International Journal of Gastronomy and Food Science

ISSN: 1878-4518 1878-450X

Argitalpen urtea: 2017

Alea: 7

Orrialdeak: 5-10

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.IJGFS.2016.12.001 GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor