Effects of albedo addition on pomegranate juice physicochemical, volatile and chemical markers

  1. Vázquez-Araújo, L.
  2. Chambers, E.
  3. Carbonell-Barrachina, Á.A.
Revista:
Beverages

ISSN: 2306-5710

Ano de publicación: 2015

Volume: 1

Número: 1

Páxinas: 17-33

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/BEVERAGES1010017 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
Fonte de datos: Scopus