Effects of albedo addition on pomegranate juice physicochemical, volatile and chemical markers

  1. Vázquez-Araújo, L.
  2. Chambers, E.
  3. Carbonell-Barrachina, Á.A.
Revista:
Beverages

ISSN: 2306-5710

Any de publicació: 2015

Volum: 1

Número: 1

Pàgines: 17-33

Tipus: Article

DOI: 10.3390/BEVERAGES1010017 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus