Density and microviscosity studies of palm oil/water emulsions

  1. Arboleya, J.C.
  2. Sutcliffe, L.H.
  3. Wilde, P.J.
  4. Fairhurst, S.A.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2005

Volumen: 53

Número: 11

Páginas: 4448-4453

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF050129Y GOOGLE SCHOLAR

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