Density and microviscosity studies of palm oil/water emulsions

  1. Arboleya, J.C.
  2. Sutcliffe, L.H.
  3. Wilde, P.J.
  4. Fairhurst, S.A.
Aldizkaria:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Argitalpen urtea: 2005

Alea: 53

Zenbakia: 11

Orrialdeak: 4448-4453

Mota: Artikulua

DOI: 10.1021/JF050129Y GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus