Density and microviscosity studies of palm oil/water emulsions

  1. Arboleya, J.C.
  2. Sutcliffe, L.H.
  3. Wilde, P.J.
  4. Fairhurst, S.A.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Ano de publicación: 2005

Volume: 53

Número: 11

Páxinas: 4448-4453

Tipo: Artigo

DOI: 10.1021/JF050129Y GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus