Physico-chemical and sensory properties of pomegranate juices with pomegranate albedo and carpellar membranes homogenate
- Vázquez-Araújo, L.
- Chambers, E.
- Adhikari, K.
- Carbonell-Barrachina, A.A.
ISSN: 0023-6438
Datum der Publikation: 2011
Ausgabe: 44
Nummer: 10
Seiten: 2119-2125
Art: Artikel