Facultad
4 Facultad de Ciencias Gastronómicas (BCC)
Publikationen (3) Publikationen, an denen Forscher/innen teilgenommen haben
2016
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Letter from the Editors and Publisher
International Journal of Gastronomy and Food Science
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Ororbia: mil años de historia
Sancho el sabio: Revista de cultura e investigación vasca, Núm. 39, pp. 257-258
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“Ororbia: mil años de historia”. Guijarro Salvador, Pablo. Ororbia: KYB, Concejo de Ororbia, 2015, 213 pp. ISBN 978-84-606-8903-4
Cuadernos de etnología y etnografía de Navarra, Año 48, Núm. 90, pp. 503-504