Facultad
4 Facultad de Ciencias Gastronómicas (BCC)
Capítulos de Libro (2) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2019
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Herbario etnobotánico de Navarra: propuesta didáctica multidisciplinar en el aula de cuarto de primaria
Nuevos retos en la enseñanza de las ciencias (Educación), pp. 325-330
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Senior Travelers: An emerging market segment in gastronomic tourism
The Routledge Handbook of Gastronomic Tourism (Taylor and Francis), pp. 469-478