2018

1. Biogenic amines and ethyl carbamate precursors production by indigenouslactic acid bacteria from Rioja Alavesa red wines

   Abstracts Book: International Congress on Grapevine and Wine Sciences

2. Detección de aminas biógenas y su relación con la microbiota indígena en vinos de la rioja alavesa

   Nuevas tendencias en microbiología de alimentos: XXI Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, Tarragona 2018