Identifica't
Grups
Investigadors/es
Finançament
Resultats
Juan Carlos
Arboleya Payo
Universidad Federal de Pará
Tucuruí, Brasil
Estàs en
col·laboracions
Universidad Federal de Pará
Publicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidad Federal de Pará (1)
2023
Derivation of Kokumi γ-Glutamyl Peptides and Volatile Aroma Compounds from Fermented Cereal Processing By-Products for Reducing Bitterness of Plant-Based Ingredients
Foods, Vol. 12, Núm. 23
Contacta
Avís legal
translate
ca
arrow_drop_down
translate
ca
arrow_drop_down
es
eu
gl
en
fr
de