4BCC Tecnología de alimentos
Tesis dirigides (6) Tesis que han dirigit els membres del grup
2019
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El placer de comer: una mirada biopsicosocial
PEREZ OCHOA, MARIA ELENA
Dirigida per Iñaki Alava Marquinez
2016
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High pressure homogenisation for emulsion fat reduction
ALVAREZ SABATEL, SAIOA
Dirigida per Juan Carlos Arboleya Payo
2011
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Modificación de propiedades funcionales de proteínas procedentes de subproductos de la industria pesquera vía reacción de Maillard
SANMARTIN SIERRA, ESTHER
Dirigida per Juan Carlos Arboleya Payo -
Desarrollo de un nuevo soporte polímerico con componentes de matriz extracelular neural para su aplicación en la diferenciación "in vitro" de distintas células primarias
García Parra, Patricia
Dirigida per Iñaki Alava Marquinez
2000
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Desarrollo de un nuevo polímero con actividad antielastasa
GARAGORRI GANCHEGI, NEREA
Dirigida per Iñaki Alava Marquinez -
La alteración cromática en piedra arenisca
VALERO CONGIL JESUS MANUEL
Dirigida per Iñaki Alava Marquinez