Goi-mailako sukaldaritzako tresneria fabrikatzeko materialen hautaketa
- I. Beitia
- I. Urrutibeascoa
- X. Gómez
Argitaletxea: Universidad del País Vasco = Euskal Herriko Unibertsitatea
ISBN: 978-84-9082-005-6
Argitalpen urtea: 2014
Orrialdeak: 341-344
Biltzarra: Materialen Zientzia eta Teknologia Kongresua (2. 2014. Donostia)
Mota: Biltzar ekarpena
