La trazabilidad, obligatoria en enero
ISSN: 0025-2646
Año de publicación: 2004
Número: 397
Páginas: 66-68
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Manutención y almacenaje: logística, distribución, transporte
Resumen
Las empresas españolas del sector de la alimentación acumulan un considerable retraso en la puesta al día de sus sistemas de control y seguimiento de los productos en la cadena de suministro, a pesar de que la normativa europea sobre la trazabilidad de los alimentos será de obligatorio cumplimiento en enero de 2005.