La trazabilidad, obligatoria en enero
ISSN: 0025-2646
Année de publication: 2004
Número: 397
Pages: 66-68
Type: Article
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Résumé
Las empresas españolas del sector de la alimentación acumulan un considerable retraso en la puesta al día de sus sistemas de control y seguimiento de los productos en la cadena de suministro, a pesar de que la normativa europea sobre la trazabilidad de los alimentos será de obligatorio cumplimiento en enero de 2005.