Technological characterisation of potential malolactic starters from Rioja Alavesa winemaking region

  1. Diez-Ozaeta, I.
  2. Lavilla, M.
  3. Amárita, F.
Zeitschrift:
LWT

ISSN: 0023-6438

Datum der Publikation: 2020

Ausgabe: 134

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.LWT.2020.109916 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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