Technological characterisation of potential malolactic starters from Rioja Alavesa winemaking region

  1. Diez-Ozaeta, I.
  2. Lavilla, M.
  3. Amárita, F.
Revista:
LWT

ISSN: 0023-6438

Any de publicació: 2020

Volum: 134

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.LWT.2020.109916 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus