Effect of inoculation strategy with autochthonous Oenococcus oeni strains on aroma development in Rioja Alavesa Tempranillo wines

1. Diez-Ozaeta, I.
2. Lavilla, M.
3. Amárita, F.

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DOI: 10.1016/J.LWT.2022.113399 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor

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