How does water stress and roasting temperature affect the physicochemical parameters of almonds?
- Lipan, L.
- Cano-Lamadrid, M.
- Vázquez-Araújo, L.
- Sendra, E.
- Hernández, F.
- Corel, M.
- Moriana, A.
- Carbonell-Barrachina, Á.A.
Revista:
LWT
ISSN: 0023-6438
Año de publicación: 2021
Volumen: 150
Tipo: Artículo