New Trends for Food Product Design

  1. Arboleya, J.-C.
  2. Lasa, D.
  3. Olabarrieta, I.
  4. de Marañón, I.M.
Liburua:
Functional Food Product Development

ISBN: 9781405178761

Argitalpen urtea: 2010

Orrialdeak: 227-243

Mota: Liburuko kapitulua

DOI: 10.1002/9781444323351.CH11 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus